2015年04月13日
今日の夕飯は、
昨日開いた自家製鯵の干物。
なかなかの出来。

反省点は、
ちょーーっとしょっぱかったかな。
次回はもう少し塩を控えるか。
この塩加減が難しい。

あと、塩で〆るとやっぱりちょっと小さくなるね。
大振りの鯵が手に入ったらまた挑戦しよう。
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