2014年09月15日
すんごいモノが届いた。

どーん
活きホタテ

こんなに大きくて
元気に生きてる!


さっそく調理。
下処理するのは初めてだったんだけど、意外と簡単。
さらに数をこなしていくとどんどん上手くなるw

キレイにとれた

立派でぷりぷり♡

お刺身とバター焼きに。
ヒモと生殖器は生姜煮にして。

残りは淡塩水に浸したあと、しっかり水気を切って冷凍。
後日またお刺身にするか、中華スープにするか、
他にもいろいろ何にしようか思いついちゃって楽しいわー。

ごちそうさまでした!
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