2014年06月01日
鮨屋のお料理教室。
今日は蕎麦打ちです。
・・・・・・・・・鮨屋なはずなんだけどね。


蕎麦屋でバイトもするくらい蕎麦好きですから
今日は大変楽しみ♪
バイトしてた、っつっても蕎麦を打ってるところを見てたわけじゃないし
そもそもバイトしてた店は手打ちじゃなくて機械だったしね。


しかしやり始めたらこれがなかなか難しい。
根気も体力もそれなりに必要な作業だけど
練ってる時や伸ばしてる時など、ぐっと集中して無心になれていいかも。


さっと茹でて、まずは塩で味わってみる。
つやつやのお蕎麦に、ちょこっと塩

美味しい♪

細さもバラバラだし、長さもないけれど
蕎麦の味はすごくイイ。
(自画自賛)


自宅に持って帰って、


つゆも自家製でいただきます。

オッサンにも好評価♪

すっごく難しかったけど、これはね、いいね!
また何度かトライしたい☆

今年の年末の年越し蕎麦は自分で打っちゃおうかなー♪
この記事へのコメント (2件)
2014年06月04日 12時19分投稿者 : RASHパパ

うまそー!
今度ごちそうしてー!(*^^*)

2014年06月05日 12時33分投稿者 : はに

☆RASHパパさん
もちろん!まかせてー(≧▽≦)
そのかわり、胃薬持参で、残しちゃダメよ。うふ。

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