2013年08月02日
最近、自分で漬けた漬物が好き。

先日いただいたナスやゴーヤを漬物にしたら
思った以上に美味しくて。
ワサビやカラシを入れるのが特にお気に入り☆

少し前にも無性にぬか漬けが食べたくなって
自家製で漬けようかと手を出しそうになったが
あまりにもぬか床の管理が面倒くさそうでウンザリして
近所に自家製のぬか漬けを売ってる八百屋さんがあるから
しばらくはそちらを使わせてもらいましょう、
ってことでひとまず落ち着いた。

でも、もう少し漬かってる方が好きなんだよねー。
あと、塩分ももう少し少なめで、
とか言ってると、やっぱりいつか手を出してしまいそう・・・。
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