2009年03月11日

いままで家で揚げ物を作るのは避けていたんだけど
先日IHの実演を見に行ってからちょっと意識が変わった。

タイマー機能がついてたり、センサーがついてると楽なんだね。
(いまさら)


今のマンションについてるコンロにも(ガス)
タイマーやメニューがついていて、っていうか、
そういうものがついているのは知ってたんだけど
一度も使ったことが無かった。

で、引越し前に一度くらい使ってみようかなーと思い始めた。
つまり、これが結婚して初めての揚げ物料理w

ちょうど鶏肉が漬け汁につけて冷凍させたものがあったから
解凍して衣をつけてから揚げにしてみたよ。

とはいえ、油のあと処理が面倒だから
具が泳ぐほどではなく、浸かる程度の油で揚げ焼きみたいな感じ。
これで果たして上手くいくかなー


実はすでに昨日のお弁当用に挑戦してた。

揚げたてはまあまあ美味しかったんだけど、

時間が経つとパッサパサになっちゃうんだよね。

胸肉だから仕方ないかなー。


で、以前、ためしてガッテン!でやってた揚げ方でやってみた。

すると。

胸肉なのにやわらかーく出来たよ! すごい!
美味しい〜! (自画自賛)


油の後処理がやっぱり面倒なのは変わりないけど
『難しそう』ってハードルは低くなったから
これからはお弁当レパートリーの一つに入りそうだな♪

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